Книга является логическим продолжением 1-ой книги и посвящена необходимости обеспечивать не только доброкачественность питьевой воды, но и ее физиологическую полноценность.

В единственном регионе России - Санкт-Петербурге - разработана Концепция физиологической полноценности питьевой воды населения.

Книга также, как и первая, подготовлена коллективом автором под общей редакцией Меркушева И.А и Сергеева О.Е. - депутата Законодательного Собрания Санкт-Петербурга 4-го созыва - в 2011 год председателя постоянной комиссии по здравоохранению и экологии.